1、主料：牛肉適量、土豆適量。
2、輔料：蔥適量、薑適量、幹辣椒適量、香葉適量、黃豆醬適量、番茄醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、生抽適量。
3、準備一塊牛肉清洗幹凈。
4、下鍋焯水。
5、起鍋燒油下入蔥，薑，香葉。
6、放一勺黃豆醬。
7、放一勺番茄醬。
8、放一勺耗油炒香。
9、下入牛肉翻炒均勻。
10、加入適量水沒過牛肉，加一勺生抽，適量胡椒粉。
11、蓋上蓋子小火頓兩個小時。
12、放入土豆燉十分鐘。
13、大火收汁加鹽翻炒均勻即可。
1、主料：牛肉適量、土豆適量。
2、輔料：蔥適量、薑適量、幹辣椒適量、香葉適量、黃豆醬適量、番茄醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、生抽適量。
3、準備一塊牛肉清洗幹凈。
4、下鍋焯水。
5、起鍋燒油下入蔥，薑，香葉。
6、放一勺黃豆醬。
7、放一勺番茄醬。
8、放一勺耗油炒香。
9、下入牛肉翻炒均勻。
10、加入適量水沒過牛肉，加一勺生抽，適量胡椒粉。
11、蓋上蓋子小火頓兩個小時。
12、放入土豆燉十分鐘。
13、大火收汁加鹽翻炒均勻即可。
