雞肝怎麼做 雞肝的做法

雞肝怎麼做 雞肝的做法

1、準備食材,醬油50克,料酒20克,味精15克,花生油60克,香料包1個,薑片10克,雞肝2千克,精鹽150克,蔥段20克。

2、首先將雞肝清水洗凈,瀝幹。

3、鍋內加入清水,蔥,薑燒沸,放入雞肝煮2分鐘,取出瀝幹。

4、鍋內放清水,加入精鹽,味精,料酒,香料包,大火煮沸5分鐘,離火,冷卻,放入雞肝浸泡即可,食用時切塊裝盤。

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