1、材料：豬肉、白菜、香菇、胡蘿卜、蔥、雞蛋、五香粉、鹽、生抽、蠔油、芝麻油、糖。
2、將豬肉、胡蘿卜、蔥和香菇切成沫，白菜切末後加入少許鹽醃制，瀝幹水分備用。
3、鍋中放油，放入香菇、蔥、胡蘿卜，翻炒出香味，盛出備用。
4、準備一個放餡料的盆，放入肉末、蛋黃、五香粉、糖、生抽、蠔油、芝麻油、鹽以及蔥沫，瀝幹水分的白菜，攪拌均勻。
5、用餃子皮與餡料一起制作成餃子即可。
1、材料：豬肉、白菜、香菇、胡蘿卜、蔥、雞蛋、五香粉、鹽、生抽、蠔油、芝麻油、糖。
2、將豬肉、胡蘿卜、蔥和香菇切成沫，白菜切末後加入少許鹽醃制，瀝幹水分備用。
3、鍋中放油，放入香菇、蔥、胡蘿卜，翻炒出香味，盛出備用。
4、準備一個放餡料的盆，放入肉末、蛋黃、五香粉、糖、生抽、蠔油、芝麻油、鹽以及蔥沫，瀝幹水分的白菜，攪拌均勻。
5、用餃子皮與餡料一起制作成餃子即可。
