1、土豆洗凈，先不要削皮。
2、放在蒸鍋裡面，大火蒸熟。
3、將蒸熟的土豆用勺子按壓成泥狀，再塑造成元宵大小。
4、鍋裡放入油燒到五成熟。
5、將捏好的土豆球放入鍋裡炸，撈出控油。
6、放涼後撒上鹽等佐料。
