1、首先雞肉洗凈切塊放鍋裡。
2、加料酒，薑，花椒和蔥段，煮上十來分鐘。
3、撈出雞肉，用搟面棍敲打一下，不碎的再用手撕一下。
4、放入面包桶內，加醬油，五香粉，雞精和鹽。
5、啟動面包機肉松程序，等待一會即可出鍋。
