1、將電磁爐取出放置餐桌，鴛鴦鍋清水洗幹凈後，放到電爐中心加熱板上；以待接下來的準備。
2、將芝麻醬倒入適量份數的小碗中，期間可以配好一些辣椒油，蒜汁等更添入味。
3、這些都是下火鍋比較實用的材料，有丸子、肉卷等，大傢盡可選合自己意的食料，葷素互配，有肉有菜才好。
4、我們需要選用一種主湯料來倒入鍋，雞肉帶湯、排骨帶湯都是很不錯的，按動開關，再按“火鍋”二字，自帶按鈕調火力強度，待燒上一會兒後，在一分鍋中加入大紅袍透出漸紅的顏色。
5、在蘸料中用勺子添入熱湯，如個人比較愛吃蒜苗、腐乳之類的，盡可適量擱入。
6、一般將肉卷放入後，隻需較短時間即可撈出，如果久瞭嚼起來不鮮嫩；您以後隻需自購菜料就能飽服一頓，挺樂哉。
