1、面條：拋開繁瑣的制作過程，一些簡單的烹飪方法也可以滿足大傢中午的營養需求。中國人非常喜歡吃面條，面條的制作方法相比較而言非常簡單，並且在面條當中還可以加入蔬菜肉類等各種食物，可以讓中午的營養攝入更加均衡。
2、米飯：南方人相比較於面條來說更願意吃米飯，吃米飯也非常不錯，大傢可以非常簡單的炒兩個菜，一個肉菜，一個素菜，然後配著米飯來吃，營養又飽腹。當然瞭米飯也可以炒著吃，比較典型的有揚州炒飯，火腿炒飯等等。
3、雞蛋：午飯的時候是大傢攝入營養的關鍵階段，所以及時補充蛋白質至關重要。建議大傢在午飯的時候可以吃一些雞蛋，比如說可以用雞蛋來烹飪食物，可以做火腿炒蛋，青椒炒蛋，西紅柿炒雞蛋等等，制作一個煎蛋其實也是非常不錯的。
4、肉類：中午的時候當然要吃肉瞭，尤其是在身體發育關鍵階段的青少年，中午更應該多吃一些肉類。比較好的肉類選擇有雞肉和魚肉，這兩種肉的蛋白質含量豐富，並且脂肪含量低，非常適合作為蛋白質補充時候的食材。另外肉類的飽腹感更強一些，可以讓孩子吃得更飽，不至於沒有到晚飯的時候就餓瞭。
5、蔬菜水果：在中午的時候，蔬菜和水果也不能少，水果可以作為飯前的食物或者是作為飯後的甜點，蔬菜則是一頓飯當中的大頭。很多人在午飯選擇的時候偏向於主食和肉類，忽略瞭蔬菜的攝入，其實是這種飲食結構是非常不健康的，每天中午的食材當中蔬菜應該占很大的比例。
