酸菜應該如何保存

1、壇：酸菜可以用壇子保存。將醃制一個月的酸菜儲存在壇子中，隻需隔兩天換一次水，這樣的話就可以存放一年的時間。

2、冷藏：以將酸菜裝入保鮮裝袋中，之後可以放在冰箱儲存。將酸菜放在冰箱其實是可以抑制細菌的增長的，在冰箱中它可以保存三個月左右。

3、鹽：其實酸菜還可以用鹽來保存。在常溫下將酸菜用鹽醃制，然後放在陰涼的地方，記住千萬不要暴曬。

以上就是酸菜應該如何保存的介紹瞭，希望對你有幫助。