1、形狀：要買到質量好的水果，看形狀是很重要的，特別是釋迦果外表看起來端正而且顆粒飽滿的那這個釋迦果肯定是很好的，同時鱗片大而平坦的為上品。自然成熟的釋迦果表面越黑口味越好，所以在挑選時請不要因為釋迦變醜而嫌棄。
2、顏色：如果買回來的釋迦果是要及時吃掉的，在挑選釋迦果的時候，我們可以選綠色略微有黃邊的並且有一點點軟的，有小裂口的。這種釋迦果才是熟透的。但是你要保存幾天再吃的話選綠色無黃色較為堅挺的，要放幾天可以自熟，但記住釋迦果不能冷藏，冷藏後不易自熟。
3、硬度：我們選釋迦果無非就是挑是否熟瞭，其實用手輕輕按壓釋當你覺得偏硬，或者根本捏不動，那這種就是還沒有熟的。而那些熟透瞭的釋迦果手感也比較軟，捏的時候會有彈性，輕輕擠壓頂端還會溢出汁水來，這種釋迦果就適合買回去就吃。
4、重量：經常買水果的人就知道掂一下水果的重量就能判斷出這個水果的質量。所以釋迦果也可以用相同的方法，沒有熟透的釋迦果拿在手裡掂一下會覺得略重和紮手，而熟透的釋迦果時則會覺得分量略輕，不要一味買那些偏重的釋迦果啦，說不定買回傢就是沒有熟透的哦。
以上就是小編給大傢分享的挑選優質釋迦果技巧，希望對大傢有所幫助。
