河蚌燒豆腐的做法 河蚌豆腐怎麼做

1、準備好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，薑蔥。

2、河蚌去掉不要的部分洗凈，邊緣用刀背拍松。

3、湯鍋中加入適量的清水，放入蔥薑。

4、再加入料酒。

5、加蓋大火煮制。

6、煮開後撇去浮沫繼續用小火燉煮40分鐘。

7、然後撈出蔥薑不要。

8、撈出河蚌冷涼。

9、再切成成小塊。

10、湯鍋中放入河蚌肉。

11、加入鹽。

12、加入胡椒粉煮開。

13、加入豆腐。

14、中小火煮開放入香菜淋入少許香油關火。

方法/步驟

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  準備好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，薑蔥。

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  河蚌去掉不要的部分洗凈，邊緣用刀背拍松。

• 共1圖3

  湯鍋中加入適量的清水，放入蔥薑。

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  再加入料酒。

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  加蓋大火煮制。

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  煮開後撇去浮沫繼續用小火燉煮40分鐘。

• 共1圖7

  然後撈出蔥薑不要。

• 共1圖8

  撈出河蚌冷涼。

• 共1圖9

  再切成成小塊。

• 共1圖10

  湯鍋中放入河蚌肉。

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  加入鹽。

• 共1圖12

  加入胡椒粉煮開。

• 共1圖13

  加入豆腐。

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  中小火煮開放入香菜淋入少許香油關火。