水煮蛋沒剝皮過夜還能吃嗎 剝皮的水煮蛋隔夜後可以食用對嗎

1、剝皮的水煮蛋隔夜後可以食用。

2、水煮蛋與蔬菜類食品不同，隔夜後不會產生對人體有害的亞硝酸鹽，並且沒剝皮的水煮蛋能有效的隔絕細菌的侵害，所以是可以食用的。

3、每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。