1、準備白蘿卜,牛腩,生薑,八角,白酒,醬油,鹽。將芥末均勻塗在牛肉上,醃制一晚。
2、將牛肉洗凈,然後倒入鍋中,加滿冷水,註意中途不可加水。放入八角,生薑。水燒開後開蓋煮20分鐘。
3、蓋上鍋蓋燉3小時,時間過半放入白酒,白蘿卜,快出鍋時放入醬油,鹽,胡椒,小辣椒。出鍋食用即可。
1、準備白蘿卜,牛腩,生薑,八角,白酒,醬油,鹽。將芥末均勻塗在牛肉上,醃制一晚。
2、將牛肉洗凈,然後倒入鍋中,加滿冷水,註意中途不可加水。放入八角,生薑。水燒開後開蓋煮20分鐘。
3、蓋上鍋蓋燉3小時,時間過半放入白酒,白蘿卜,快出鍋時放入醬油,鹽,胡椒,小辣椒。出鍋食用即可。