1、核桃富含油脂，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。正常人，一般每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心歲數大的老年人一般要少吃核桃，因為上瞭年紀消化不太好，吃瞭過多核桃有可能引起消化不良
2、核桃含脂肪較多，忌食用過量，否則會影響消化。核桃油膩滑腸，並且易生痰助火，泄瀉者、痰多咳嗽及陰虛有熱者忌食。核桃不能與野雞肉同時食用。核桃所含的脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
3、一些容易出現高血壓高血糖的患者盡量不要吃一些核桃，核桃中富含瞭很多的熱量可能會加重我們高血壓病者的病情，高血壓高血糖患者應該吃一些清淡的飲食，盡量多吃一些蔬菜和水果，可以幫助我們盡快的恢復正常的身體健康狀態。
