正宗長沙臭豆腐的制作方法 如何制作正宗長沙臭豆腐

1、將臭豆腐用沖洗後，泡上放冰箱兩個小時讓他發酵下。

2、200毫升水放入料粉一包，蒜蓉蔥，煮開即可，放一邊備用。

3、鍋內放油，燒至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的過程中翻面，炸到兩面起泡酥脆即可起鍋。

4、將臭豆腐表面戳破，澆汁，放辣椒醬，撒香菜即可出鍋。