1、切好的牛肉和料酒、糖、醬油、胡椒粉、鹽攪勻醃制片刻。
2、醃制好的牛肉用牙簽串起來，再把牛肉放入牛肉串炸至顏色變白撈出。
3、最後往鍋內放入幹辣椒、蔥、蒜炒出香味，放入肉串快速翻炒。
4、最後撒上白芝麻，美味的牙簽肉就完成瞭。
