1、低溫保存法。將熟食放入冰箱進行保存,是最簡單的延長熟食保質期的方法。
2、高溫處理保存法。將熟食放入高溫滅菌鍋高溫處理後放置,此法適用於少量熟食保存,且距下一次食用時間間隔較短的情形。
3、真空保存法。將熟食放入真空袋封裝保存。
4、食鹽保存法。將熟食埋入食鹽中進行保存,此法適用於醃漬熟食。
5、大米保存法。將熟食買入大米中進行保存,此法適用於幹燥熟食的保存。
1、低溫保存法。將熟食放入冰箱進行保存,是最簡單的延長熟食保質期的方法。
2、高溫處理保存法。將熟食放入高溫滅菌鍋高溫處理後放置,此法適用於少量熟食保存,且距下一次食用時間間隔較短的情形。
3、真空保存法。將熟食放入真空袋封裝保存。
4、食鹽保存法。將熟食埋入食鹽中進行保存,此法適用於醃漬熟食。
5、大米保存法。將熟食買入大米中進行保存,此法適用於幹燥熟食的保存。