蔥爆孜然羊肉的做法是怎樣的 蔥爆孜然羊肉怎麼做

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1、主料:羊腿肉500g,洋蔥200g

配料:蔥白適量,孜然粉適量,紅幹辣椒適量,香菜適量,食用油適量,鹽適量

2、做法:

(1)先將羊肉薄片用醬油,料酒,少許生粉抓勻,醃制入味。

(2)其他配料全部切好,鍋內入油,8成熱時加入蔥白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水時即可關火盛出。

(3)鍋內留底油,放入洋蔥翻炒片刻,適量加點鹽,洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入,一起拌炒。同時放入幹辣椒,香菜末,最後撒上美味孜然粉就大功告成瞭。

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