1、首先將面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成面團,醒30分鐘後揉成光滑的面團。
2、然後將面團掰開壓扁,兩面塗油後在冰箱冷藏八小時,切2cm寬的段,兩段為一組,中間壓一下,拉長扭轉。
3、油溫200度,將做好的油條下鍋,反復撥弄,膨脹浮起後炸至金黃色即可。
1、首先將面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成面團,醒30分鐘後揉成光滑的面團。
2、然後將面團掰開壓扁,兩面塗油後在冰箱冷藏八小時,切2cm寬的段,兩段為一組,中間壓一下,拉長扭轉。
3、油溫200度,將做好的油條下鍋,反復撥弄,膨脹浮起後炸至金黃色即可。