1、食材:雞翅、500克可樂一罐、蔥、10克薑、10克蒜、10克鹽、5克胡椒粉、5克料酒、20雞粉、3克味精、3克生抽、25克老抽。
2、將雞翅洗凈,兩面各切一刀,倒入生抽。
3、加入鹽、料酒,將其抓勻醃制20分鐘。
4、蔥、薑、蒜洗凈,蔥薑切片,蔥切成蔥花。
5、鍋內下油約30克,待油溫燒至7成熱。
6、依次加入醃制好的雞翅。
7、中火將雞翅煎至兩面金黃即可。
8、煎好雞翅,放入蔥薑蒜炒出香味。
9、放入半罐可樂,待可樂燒開,加入鹽、味精。
10、依次加入雞粉、胡椒粉、老抽、生抽,翻炒均勻。
11、大火收汁,待待湯汁濃稠包裹住雞翅即可關火。
12、將做好的雞翅裝盤。
13、撒可樂雞翅就做好瞭。
14、上蔥花進行裝飾。