1、增強體質、消除疲勞、提高機體免疫力。花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。
3、防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
4、壞處：花粉有可能是帶有毒的花朵制作而成的，所以可能會略帶一些毒性，是有一定的危害，花粉是容易引起花粉過敏的現象，如果對花粉不適的話是有不良反應，如果是買未加工的花粉是容易引起過敏的現象。每天食用不能太多，適量就好。
