1、食材：鮮魚肉150克，時鮮青菜葉2片，紫菜2片，壽司飯200克，鹽、胡椒粉各少許。
2、將魚肉收拾幹凈，抹勻鹽和胡椒粉，入烤箱烤熟後切碎。
3、將青菜葉切絲，與魚肉末拌勻，包入壽司飯中，捏成飯團。
4、裹上紫菜片，最後在頂部加以裝飾即成。
