臘肉腸是生的還是熟的 臘肉腸是生的嗎

1、有生也有熟。

2、臘肉腸一般是指將肉攪碎，加各種材料，然後灌入腸衣中制成的一種食物，一般有兩種制法，主要風幹或者熏幹，通常要是風幹，那麼隻是將臘肉腸中的肉質水分風幹，這時候的臘肉腸是生的；但要是進行熏幹，在煙火的熏制下會產生熱能，這時候的臘肉腸會隨著時間的推移，會慢慢變熟，所以生活中的臘肉腸有生也有熟，無論是哪種，都屬於正常的情況。