1、優質燕盞的特點是形狀天然，線條錯落比較不整齊。
2、純正的燕窩半透明狀，顏色是象牙白色，談米色和談吐黃色。
3、有不均勻裂縫。
4、燕窩幹貨不會有很濃烈的氣味。
5、取一塊燕窩，用水浸泡，拉扯有彈性為真。
