1、500克面粉,240克溫水,2克酵母、10克糖,揉一個中式面團。
2、面團放溫暖處發酵至兩倍大。
3、豬肉切丁,加入鹽、生抽、花生油。
4、加入泡發並蒸熟的梅幹菜。
5、加入切碎的白菜。
6、攪拌均勻即成包子餡。
7、發酵好的面團拿出,揉勻,搓條,切劑子,搟皮子。
8、包上餡料,發酵二十分鐘,蒸鍋裡蒸二十分鐘即可。
步驟閱讀方法/步驟
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1 500克面粉,240克溫水,2克酵母、10克糖,揉一個中式面團。
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2 面團放溫暖處發酵至兩倍大。
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3 豬肉切丁,加入鹽、生抽、花生油。
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4 加入泡發並蒸熟的梅幹菜。
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5 加入切碎的白菜。
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6 攪拌均勻即成包子餡。
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7 發酵好的面團拿出,揉勻,搓條,切劑子,搟皮子。
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8 包上餡料,發酵二十分鐘,蒸鍋裡蒸二十分鐘即可。