1、一般的月餅模具就是一塊酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月餅的反向圖案和文字。使用時先在模內灑點面粉，再把用粉皮包好的餡料用手均勻壓進去模內(粉皮包好的餡料像個大湯圓)，把餅模反過來在桌面上一敲一個月餅就出來瞭。
2、用面團把餡包好瞭，做成團子，然後放到模具裡，按壓一下，壓上圖案，再倒出來，放到烤箱裡即可。
3、木制月餅模具，傳統手工工藝雕刻的木制模具，由硬木制成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，以免制作時黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗幹凈，並用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅模具裡才可以使用。
以上就是月餅模具的使用方法，雖然現在有很多手壓式月餅模具，但是相較於手壓式月餅模具，傳統的木制模具制作出來的月餅更別具一格。希望你可以用以上的使用方法，做出自己喜歡的中秋月餅。
