1、醴陵圓蛋糕，原為1991年時候，全國唯一的國傢二級食品企業，醴陵市糖果糕點廠所生產的“淥江牌”圓蛋糕，曾獲國傢銀質獎，暢銷全國。其獨特的制作技藝，軟糯香甜，蛋味突出。
2、仙都辣醬鴨，醴陵市非物質文化遺產，現正申請國傢保密配方。源起於乾隆年間，傳承處州醬鴨古方古法，采用現代保鮮技術，每一隻出品皆新鮮爽口，不腥不膩。
3、賀傢橋辣椒，產於湖南株洲醴陵市賀傢橋部分鄉村，形如牛角，光潤透明，肉厚籽少，辣中帶甜，美其名曰“牛角玻璃椒”。賀傢橋辣椒是醴陵菜的絕配，堪稱醴陵味道的靈魂。
4、莊埠芋頭，湖南株洲醴陵市王仙鎮境內的莊埠村，僅數十畝的田土，方有出產。罕見的肥沃而帶沙石的水土，數百年來從未間斷的原種，造就瞭莊埠芋頭淀粉豐富、滑軟異香的獨特味道。
5、醴陵黴豆腐，原種大豆，土法制造的豆腐，遇上醴陵特有的賀傢橋辣椒粉，經過時間的醞釀，就成瞭醴陵人一種割舍不下的鄉土情結。吃面、吃粉、吃稀飯，宴席上，隻要有瞭一碟黴豆腐，就有瞭正宗的醴陵味道。
