茄瓜怎麼做好吃 燒茄子的做法

1、豬肉切好用鹽，油，薑，酒醃制幾分鐘

2、茄瓜切滾刀塊，放水裡泡著備用。

3、炒鍋裡放油，放入豬肉煸炒，炒至豬肉變色，放碗裡備用。

4、鍋裡放油，放入茄瓜炒，炒至變色。

5、然後放適量水，加蓋悶煮，直到結果稍微軟爛；

6、再把炒好的豬肉放進去。

7、稍微燜煮一下，臨出鍋時放適量蠔油，醬油調色，就可以瞭。