1、生花生在營養價值方面更勝一籌,花生中許多營養物質並不耐高溫,經過烹飪後,許多營養物質就會流失。
2、但是熟花生經過烹飪後,會比生花生更容易消化,還更加的衛生。建議:如果是消化功能不好的患者可以食用熟花生。