目前不存在具有快速降尿酸作用的食物，高尿酸血癥患病率日益增加，當前引起血尿酸升高的主要原因為長期過量進食高嘌呤食物，超出人體的排泄能力，造成血尿酸升高。在日常飲食中，所有食物均或多或少的含有一定量的嘌呤，其中動物內臟、牛羊肉、海鮮等屬於高嘌呤食物，大部分綠葉蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等屬於低嘌呤食物。雖然有研究表明，少數食物具有促尿酸排泄的作用，但此種作用較輕微，難以從根本上降低血尿酸水平。因此，高尿酸血癥及痛風患者還是應當接受正規的降尿酸治療，服用降尿酸藥物，將血尿酸控制在達標水平。日常飲食上應當避免進食高嘌呤食物，以低嘌呤食物為主。
