洋參是食物的一類，有一點滋補的作用。高血壓對飲食方面沒有太多的需求，也不期望通過飲食的方法來降壓。理論上來講，各種補品，各種食物高血壓患者都能吃。高血壓講求的是清淡、低鹽、低脂的飲食，除非患者對洋參過敏，其他都可以吃。如果在合並其他系統的疾病，比如腎功能不全、糖尿病、甲狀腺疾病，或其他內分泌疾病，需要到專科進行咨詢，看會不會影響其他系統。高血壓患者得病的時間比較長，講求的是終生治療，因此大部分食物都沒有特殊的忌口需求。高血壓的治療分為藥物控制和生活方式改善兩方面，食物的飲食調整屬於生活方式的范圍，隻強調清淡飲食、低鹽飲食和低脂飲食。
