在正常的飲食條件下，應該選擇飲食的種類，實際上都是對各個臟器有保護作用的，比如新鮮的蔬菜、糧食和豆類，還有一些像肉類食品當中，低脂富含優質蛋白的，比如一些牛肉、雞蛋，或者一些雞肉等，這些都是屬於對肝臟有保護作用，可以給肝臟提供較多蛋白質、維生素，促進肝細胞正常代謝功能的一些食物。正常的情況下，建議肝功能不好的患者可以適當進食一些比如菌菇類的食物，像香菇，因為香菇當中含有很多的香菇多糖，這種多糖對肝臟也起到一定的保護作用。還有就是有肝病的患者，尤其是有一些脂肪肝患者，如酒精或者非酒精性脂肪肝的患者也可以適當飲用黑咖啡，也就是說不添加糖或者奶類的咖啡、綠茶，也可以能起到降低血脂，然後對肝臟的抗氧化作用有非常好的幫助。不建議有肝功能損傷的人群，飲用含有酒精的飲料，或者是過量的進食一些醃制的罐頭類食品，或者添加劑比較多的食品，使用一些藥物的時候也要一定要小心，中藥或者保健品是不是對肝臟有一定損傷，錯誤的選擇一些三七或蒲公英等，可以導致肝功能的損傷，這種補品吃瞭反而不如不吃。
