痛風患者的飲食控制，對於痛風患者來說是一個基礎治療手段，具體可以使用哪些食物，根據痛風患者的分期以及是否合並合並癥有密切的關系。對於痛風急性發作、藥物控制不佳或者慢性痛風石形成的患者，應盡量避免嘌呤含量過高的食物，比如牛肉、羊肉、豬肉、魚類以及動物的內臟、貝類、牡蠣、龍蝦等帶殼的海產品，濃肉、湯肉汁等食物也應該禁止食用，含酒精的飲料同樣也該禁止。對於緩解期的患者，可以選擇一些低嘌呤或者中嘌呤含量的食物，比如脫脂的奶粉或者低脂的乳制品、蛋類，還有足量的新鮮蔬菜、水果，以及一些幹果類的食物，比如葡萄幹，緩解期的患者可以適當的飲用紅葡萄酒，但前提是血尿酸控制在達標水平，飲用的量每日控制在145ml以內。如果患者合並有糖尿病或者代謝綜合征，鼓勵患者攝入低血糖生成指數的食物，比如谷物、燕麥，這些可以補充。另外，每天要足量的飲水，控制在每天要200ml以上。
