乳糖酶是人體中的消化酶，是以母乳或者奶粉為主要營養來源的嬰幼兒體內最重要的消化酶。乳糖酶的主要作用就是消化乳糖，可以把乳糖水解成半乳糖和葡萄糖，從而被人體吸收。如果缺乏乳糖酶就會導致乳糖的消化、吸收障礙，就會出現腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的臨床癥狀，稱之為乳糖不耐受。一天中嬰幼兒喂幾次奶就吃幾次乳糖酶，乳糖酶因為是蛋白質，不耐高溫，所以要溫水沖兌，每次喂奶之前可以少量添加。而且乳糖酶的劑量是因人而異的，所以每個人具體的用量還要聽醫生具體的醫囑或者遵藥品說明書來使用。另外，就是乳糖酶最好在喂奶前15分鐘以上添加。
