人體中的膽固醇絕大多數來自於自身的合成，次要的部分來自於食物中的膽固醇。膽固醇在人體中還是有一定作用的，比如膽汁的分泌需要膽固醇，並且膽固醇也是構成細胞膜的重要組成成分，我們人體中許多激素屬於類膽固醇激素，其前體物質都是膽固醇。如果膽固醇在體內過量，就會導致高膽固醇血癥，會對機體產生不利的影響。膽固醇有不同的形式，比如低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇。高脂血癥是指低密度脂蛋白膽固醇增高，會對動脈造成損傷，是形成動脈硬化甚至血栓的一個危險因素。但高密度脂蛋白膽固醇對人體是有好處的，具有清潔、疏通動脈的功能。所以在檢查膽固醇的時候應該分清是哪一種膽固醇增高。如果是低密度脂蛋白膽固醇增高，應該積極地註意飲食，適當地運動控制膽固醇，必要時可以服用一些的藥物，這樣才有利於心腦血管。
