透析病人不是太主張吃一些高檔的營養品，因為透析病人飲食主要遵循優質高蛋白、高熱量、低鉀、低磷的一個飲食原則，所以食物的選擇以優質蛋白為主。另外就是註意含鉀高的食物盡量少吃，比如說堅果類的物質和含鉀高的水果，香蕉、芒果等等。低磷的食物怎麼來選擇？對於透析的病人就要註意，優質蛋白不能吃太多，因為優質蛋白也含有一定的磷，還有有些添加劑的食物盡量不要吃。當然透析的病人在透析的過程中，會丟失微量元素和維生素，透析的患者建議多服用含有維生素和微量元素的這些食物。原則上透析的病人吃優質蛋白包括雞蛋的蛋清、魚、水果不宜多吃。另外，註意含糖量高的食物對有糖尿病的患者要警惕，沒有必要補充特殊的營養品。
