想問問糖尿病能不能吃芋頭嗎

糖尿病患者可以少量的食用芋頭，芋頭含豐富的蛋白質、多種氨基酸、黏液蛋白、芋頭多糖、淀粉、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B族等，芋頭的含糖量不高且營養豐富，既可以作為主食，也可以作為蔬菜食用。糖尿病患者可少量食用，可代替部分主食，每天的食用量不超過50g，且要計算在一天的總熱量內，為瞭保證糖尿病患者的血糖穩定，食用蔬菜和副食品要選擇低糖含量的食物，如白菜、菠菜等，但對於山藥、土豆、芋頭等，應計算食入的熱量內。