很多女性都把桃膠、雪燕和皂角米當作是美容養顏、補充膠原蛋白的食物，真的是這樣子嗎，其實並不是。桃膠、雪燕、皂角米的主要成分並不是膠原蛋白，無法美容養顏。皂角米到底是什麼呢，皂角米並不是米，是皂莢樹上的皂角最外層的皮內包裹著的果實，主要的成分是可溶性膳食纖維。所以皂角米在長時間用水煮的過程當中就會吸水膨脹，所以食用之後的確是有很強的保護飽腹感，也有助於促進人體的排便，有助於幫助減肥。但是皂角米主要成分不是膠原蛋白，也並沒有任何美容養顏的作用，所以可以把皂角米當成每天可溶性膳食纖維的來源，中國居民膳食指南推薦可溶性膳食纖維的數量應該是每天25g，所以如果想通過使用皂角米來補充膳食纖維的人可以使用20g左右的皂角米。
