對於急性腺炎患者臨床護理，在急性發作期應當是禁食水，並且進行胃腸減壓；對於急性期患者應當臥床休息，以促進組織修復和體力恢復；同時需要建立有效的靜脈通路，輸入液體和電解質，維持有效的循環血容量。護理人員應當嚴格的監測患者的生命體征以及腹部體征，準確記錄患者24小時的出入量。對於一般護理而言，急性胰腺炎患者在急性期恢復後出院之後，日常的生活飲食一定要盡量避免煎、炸、油膩的食物，前期應以流食和半流食為主，從粥類、湯類開始逐漸的過渡到半流食，這樣有利於胰腺和身體功能的恢復。胰腺炎患者恢復的早期可能還有輕微的嘔吐、惡心等消化不良的癥狀。這時候烹飪的方式盡量采取蒸煮和涼拌的方式，盡量選用植物油脂。同時，患者出院之後一定要嚴格的禁酒，同時要避免辛辣刺激性的食物。
