鵝蛋中含有豐富的營養成分，像蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等等。鵝蛋當中的脂肪大部分都集中在蛋黃內，有比較多的磷脂，其中一半是卵磷脂，這些成分對腦和神經組織的發育有非常重要的作用。因此，當寶寶六個月添加輔食成功之後，給寶寶添加蛋黃的時候，可以給寶寶添加鵝蛋黃，可以把鵝蛋煮熟，取出鵝蛋黃，做成糊狀、泥狀，給寶寶開始先是小劑量添加，逐漸添加。另外，隨著寶寶消化功能的完善，到瞭一歲以上的寶寶，消化力也比較強的情況下，可以吃整蛋的時候，也可以整個鵝蛋給寶寶做著吃。可以煮鵝蛋給孩子吃，也可以做蒸蛋羹，做鵝蛋羹給孩子吃，也可以在做湯的時候，給孩子做成蛋花給寶寶吃，都是可以的。但是要註意一次吃的不宜過多，因為畢竟是含有豐富的蛋白質，有的時候一次吃多瞭不容易消化。
