痛風患者在穩定期的時候可以吃粉條和粉絲，粉條的制作主要是由紅薯做成，紅薯當中的嘌呤類含量，每100g含有的嘌呤類食物大約是30mg左右。粉絲一般是由綠豆所制作，每100g綠豆中嘌呤的含量75mg，屬於中等嘌呤的含量。痛風患者隻要不是在急性發作期，粉條、粉絲都可以食用。在急性發作期的時候可以吃粉條，不建議吃粉絲，因為粉絲當中的嘌呤的含量偏高。患者要少吃嘌呤類含量高的食物，尤其包括動物內臟、牛肉、豬肉、羊肉，以及海鮮產品、海鮮火鍋、肉湯，這些食物當中的嘌呤類含量過高，在穩定期的時候可以少量吃粉條、粉絲。
