節食就是控制飲食，節食之後人體各種營養物質，包括蛋白質、脂肪、糖類，還有維生素、礦物質供給都減少。這時候如果嚴重或者不當，會造成嚴重的營養不良，形成頭暈、乏力、困倦、精神萎靡不振等等。節食不會直接導致供血不足，但是當節食嚴重影響的心功能，嚴重影響到腎功能之後，會引起血壓下降，引起血壓下降之後就會間接引起腦供血不足，這是一個提示。節食之後會造成血中的營養物質、血容量減少，這時候大腦供血和供氧也會相對減少，因此在一定程度上的會導致供血不足。所以節食本身並不能直接導致腦供血不足，但是由於激發一系列的人體調解，像低血壓或者營養不良等情況，可以造成間接的供血不足。
