患有痛風的患者不能喝鮑魚湯，每100g鮑魚中含有的嘌呤類物質大約是115mg，屬於高嘌呤類食物。一般把食物當中含有的嘌呤類食物分成四類，含量在150mg以上的稱之為高嘌呤類食物，含量在75-150mg之間的稱之為中高嘌呤類食物，含量在35-70mg之間的稱之為中低嘌呤類食物，含量小於30mg的稱之為低嘌呤食物。鮑魚本身含有的嘌呤類物質比較高，當燉成湯以後嘌呤類物質會更高，所以痛風的患者不能吃鮑魚湯。除瞭不能吃鮑魚湯以外，還不能吃動物內臟以及瘦肉。在急性發作期的時候飲食控制以外，還應該用些加速尿酸排泄的藥物，以及抑制尿酸生成的藥物，盡量使血尿酸的水平達標。男性患者的血尿酸要低於420μmol/L，女性患者在更年期前要低於350μmol/L。
