高血壓屬於慢性動脈硬化性疾病，得瞭高血壓需要終身治療，終身堅持配合調整。高血壓的治療分為藥物控制和生活方式控制兩大方面，需要兩者緊密結合、互相配合，才能有效、平穩的控制血壓。生活方式的控制和藥物控制來比較，相對更加容易做到，包括飲食的調理、註意運動、避免勞累等，其中飲食的調理是生活方式控制裡面重要的組成部分。總體而言，高血壓沒有特殊需要忌口的食物，強調清淡、低鹽、低脂的飲食就可以瞭。在一些合並腎病、糖尿病等特殊疾病的時候，才需要根據個體情況調整飲食的結構。因此，高血壓的病人可以吃人參，但是不要吃太多，人參隻是食療的一部分，對血壓的控制，對整體而言沒有太大的影響。
