鰱魚魚刺怎麼處理 這樣簡單料理一下就可以瞭

鰱魚魚刺怎麼處理 這樣簡單料理一下就可以瞭

1、首先將兩塊魚肉沿著魚骨刮下來。

2、再用刀將魚骨上面的肉一並刮下來。

3、刮魚肉時要有耐心,仔細操作。

4、將魚皮朝下放,用刀背敲打魚肉,將魚肉糜刮下來,然後用刀再剁一剁。

5、刮下來的魚肉放入鍋內。(如果怕有刺的話,可以用密一點的漏勺過濾一下魚肉,這樣就不會有刺瞭。)

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