陳皮的制作方法 陳皮的制作方法是什麼

1、選好的橘子制作陳皮非常重要，選擇皮質黃的橘子，不能帶有青色，剝橘子的時候盡量剝大塊點，把橘子皮放太陽底下曬幹。

2、曬幹後，放蒸鍋裡蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬幹，蒸曬重復四五次，每年天氣好把陳皮拿出來曬曬，陳皮越久價值越高。