醃制小蘿卜的方法 醃制小蘿卜的方法分享

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1、將小白蘿卜洗凈。白蘿卜切成條,放入適量鹽擠出水分。

2、將蘿卜條放在幹凈的佈口袋裡。

3、放在外面陽臺上,壓上石頭24小時左右,擠壓蘿卜條的水分。

4、將擠壓好的蘿卜條放入盆中,加入辣椒、蒜、薑、醬油、味素、白酒、白糖、醋攪拌均勻,即可食用。

5、如裝進壇子,醃制半月左右,味道會更佳。

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