1、榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼，但是這樣比較費時間，一般隻有傢庭榨油量少時，才在傢中提前去殼。而現在都是機器去殼，拿到油坊裡放進機器中，不一會花生殼就被去除瞭。在花生米出來過篩子的過程中，細小的花生會被自動篩掉。在人工挑揀出發芽和壞掉的花生。
2、接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鐘左右，主要目的就是出掉花生種多餘的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同。烤糊瞭，那就榨不出油瞭，因此掌握火候非常的重要。
3、然後預熱榨油機，榨油機預熱之後，趁熱把炒的花生倒入榨油機進料鬥。啟動榨油開關，進行榨油。一般需要進行榨兩到三遍，都是有機器自動處理，隻要事先設置好就可以瞭。
4、榨出油之後，會經過出油口流出。在出油口處有一個濾筒對出來的油進行過濾處理，由於剛榨出的油含有細小油渣。濾出油渣之後，花生油就更加純正瞭。
5、過濾完成之後，油會比較渾濁，因此需要被被倒入容器中進行沉淀。再者剛出來的油溫度也比較高，需要涼上一段時間
6、油溫涼瞭之後，就可以裝進油壺瞭，榨油就算是完成瞭。
