1、準備好一定要是細長的尖椒，雞蛋要新鮮的。
2、尖椒斜著切成這樣的菱形，雞蛋加點鹽攪拌好備用。
3、鍋裡放入油，燒到七八分熱的時候，加入切好的尖椒翻炒。
4、等尖椒差不多快要熟瞭的時候，再加入打散的蛋液，直接澆到尖椒上面。
5、待雞蛋也差不多熟瞭之後，再加入適量的鹽和雞精，翻炒幾下就可以出鍋瞭。
6、這時候，火要調的小一些，因為雞蛋很容易熟，熟瞭之後會容易焦掉。
7、香噴噴的尖椒炒雞蛋就做好咯，很下飯的，要是能再來一塊煎餅就更好瞭。
1、準備好一定要是細長的尖椒，雞蛋要新鮮的。
2、尖椒斜著切成這樣的菱形，雞蛋加點鹽攪拌好備用。
3、鍋裡放入油，燒到七八分熱的時候，加入切好的尖椒翻炒。
4、等尖椒差不多快要熟瞭的時候，再加入打散的蛋液，直接澆到尖椒上面。
5、待雞蛋也差不多熟瞭之後，再加入適量的鹽和雞精，翻炒幾下就可以出鍋瞭。
6、這時候，火要調的小一些，因為雞蛋很容易熟，熟瞭之後會容易焦掉。
7、香噴噴的尖椒炒雞蛋就做好咯，很下飯的，要是能再來一塊煎餅就更好瞭。
