1、預防心血管疾病，黑豆中含有大量的不飽和脂肪酸，能夠減少膽固醇的含量；
2、提高免疫力，黑豆中含有多種氨基酸等，氨基酸是人體必需的營養物質，能夠加快合成人體的免疫球蛋白；
3、滋腎補腎，黑豆入腎，具有滋腎補腎、補血明目之功能。
