炒花菜的傢常做法 炒花菜的傢常做法簡述

1、菜花洗凈,切成小朵;薑切末,蔥切段備用。

2、菜花倒入燒開的沸水中抄一下,撈出瀝幹備用。

3、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蔥,薑爆香。

4、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻,可少許加上肉片,再加上少許清水,煮8分鐘左右。

5、最後倒入少許醬油,加少許雞精翻炒均勻後即可。